Vanaf het begin van de oprichting van die Goude zijn er inmiddels al meer dan 30 boeken en bundels gepubliceerd over Goudse historisch-culturele onderwerpen. Veel van deze boeken zijn nog steeds te bestellen of te kopen op zaterdagen in het stadhuis van Gouda. Kijk hier voor een overzicht. 

In het begin van de jaren '50 besluit het bestuur van die Goude om behalve bundels met historische artikelen ook een tijdschrift uit te geven om zo het contact met de leden te versterken. Men slaagt er echter niet in om de benodigde 250 abonnees te werven, zodat het bij één proefnummer blijft. In 1983 doet het bestuur een nieuwe poging, en nu met succes. De eerste uitgaven van de Tidinge zijn nog eenvoudig van opzet: een gestencild blaadje van 8 pagina's. Vanaf 1986 wordt het blad gedrukt. In 1990 wijzigt niet alleen het uiterlijk, maar ook het karakter van de Tidinge. Het verandert van een verenigingsblad in het historisch tijdschrift dat het nu nog is. In 2009 kreeg het magazine een mooie nieuwe vormgeving: vierkant, met veel kleurenfoto's.

Bovendien verschijnt er periodiek voor de leden een (digitale) nieuwsbrief.

Ook staan er regelmatig publicaties van die Goude in de lokale pers en andere historische tijdschriften.